2008年08月01日
今年は今までに無い気温の上昇で大変な状況になっていますが，大口では昨日36.6度を記録しました。私の記憶では今までの最高気温だと思います。そんな折，厨房ではクーラを全開しても３５度を下りません。特にこの時期は食中毒等で気を使います。食材は仕込んだ後，氷で急冷して冷蔵庫に保管しますが，その作業にも素早さが必要となり油断が出来ません。
なお，昨日は高圧ﾎﾟﾝﾌﾟで厨房を洗い流しアルコールで消毒をしましたが，今後も油断せずに細心の注意を払いたい。
さて，今日は４時過ぎに曇ってきたので久しぶりにﾊﾞｲｸに乗った。やはり気持ちがいい！とめどない汗がなんとも気持ちよい！若い時にﾊﾞﾚｰで燃えた時の汗に似ている。気温さえ下がればﾊﾞｲｸする日は必然と多くなるでしょう。
なお，昨日は高圧ﾎﾟﾝﾌﾟで厨房を洗い流しアルコールで消毒をしましたが，今後も油断せずに細心の注意を払いたい。
さて，今日は４時過ぎに曇ってきたので久しぶりにﾊﾞｲｸに乗った。やはり気持ちがいい！とめどない汗がなんとも気持ちよい！若い時にﾊﾞﾚｰで燃えた時の汗に似ている。気温さえ下がればﾊﾞｲｸする日は必然と多くなるでしょう。
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想像するのも嫌です（すみません…）
飲食業は暑さと湿気は大敵ですね。