2008年05月31日
今日はスイートコーンを使ってコーンスープを仕込みました。人参・玉葱等の香味野菜をソテーし，スイートコーンと煮込み小麦粉・バター・ブイヨンを入れてスープの原液を４ℓ仕込み，これに牛乳・生クリームを入れバターでモンテします。スイートコーンなので甘めのスープが完成しました。来週はコーンスープを使います。
さて，今日のランチはブログを見られたお客様が来られて感激でした。でも，帰り際に言われたので私は知らないままで，申し訳なく思っています。もし，次回お越し頂いたら是非お声をお掛け下さい。お待ちしています。
さて，今日のランチはブログを見られたお客様が来られて感激でした。でも，帰り際に言われたので私は知らないままで，申し訳なく思っています。もし，次回お越し頂いたら是非お声をお掛け下さい。お待ちしています。
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